Ces trois styles de gâteaux ont la même base, seul le visuel extérieur change:
– le naked cake, aussi appelé nude cake, a un aspect épuré et naturel avec les biscuits apparents sous la crème, et des décors généralement axés « nature » avec fleurs séchées, herbes et feuillages divers selon la saison.
– le drip cake, lui, est recouvert comme le naked cake de crème, et l’on ajoute sur le dessus une ganache qui coule pour obtenir l’effet coulures sur le contour du dessus du gâteau!
-le rose cake, pour finir, est décoré sur la totalité de son extérieur, de roses pochées à base de crème …
Pour ces trois styles de gâteaux, une personnalisation est possible sur demande, en supplément sur le devis.